Käse-Schinken-Stangen
Schinken-Käse-Stangen sind eine beliebte und köstliche Spezialität, die in vielen Ländern auf der ganzen Welt genossen wird. Sie können zum Aperitif oder als Beilage gereicht werden.
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Zutaten
- 140 Gramm Butter
- 200 Gramm Käse würzig gerieben. z.B. Greyerzer
- 140 Gramm gekochter Schinken fein gewürfelt bzw. gehackt
- 280 Gramm Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
- 1 Eigelb zum bestreichen
- 30 ml Milch
- 2 TL Salz
- 3 Zweige Rosmarien
Zubereitung
- Backofen mit Blech und zwei Backmatten auf 200 Grad vorheizen.
- Mehl, Eier, Backpulver, Milch, Salz zusammen mit dem Käse und dem Schinken mit der Küchenmaschine zu einem homogenen Teig kneten.
- Den Teig mit einem Teigschaber auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben.
- Portionsweise in kleine Stangen formen und auf das Backblech geben.
- Mit gehaktem Rosmarin bestreuen und mit dem Eigelb bestreichen.
- Etwas geriebenen Käse über die Stangen geben.
- 15 Minuten bei 200 Grad backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.