Die Sonnenblumenkerne und den kleingehackten Knoblauch mit dem Öl in einem Kleinen Topf anrösten. Anschließend mit dem Portwein ablöschen und mit den Tomaten auffüllen. die Soße etwas einkochen lassen und mit den frischen Gewürzen, etwas Salz und etwas Pfeffer abschmecken. Als kleine Abwechslung. Schmeckt auch Fleischessern.
